Resep Membuat Opor Ayam Enak dan Lezat Istimewa

Opor merupakan masakan khas Indonesia yang bahan utamanya adalah ayam dengan kuah dari santan. Resep opor ayam sangatlah kaya akan bumbu dan rempah-rempah, sehingga rasa yang dihasilkan dari masakan ini sangatlah lezat. Ciri utama opor ayam adalah warna masakannya berwarna kuning, warna ini dihasilkan dari salah satu rempah yaitu kunyit.

Untuk memasak opor, sebaiknya anda tidak menyepelekannya walaupun cara memasaknya tidak begitu sulit. Hal yang harus diperhatikan saat anda memasak opor adalah santannya. Usahakan santan jangan sampai pecah dan ayamnya juga jangan sampai terlalu alot. Sebelum kita berbicara tentang cara memasak, sebaiknya perlu diketahui terlebih dahulu bumbu yang akan digunakan untuk memasak.

resep opor ayam lezat

Bumbu Untuk Membuat Resep Opor Ayam Lebih Lezat

IKLAN

Perlu anda ketahui terlebih dahulu bumbu yang diperlukan untuk membuat masakan dengan resep opor ayam:

  • 2 kg ayam siap olah
  • 2 liter santan
  • 4 cm lengkuas digeprek
  • 4 batang serai
  • 6 lembar daun salam
  • 4 cm jahe
  • 4 lembar daun jeruk
  • Garam, gula, dan minyak secukupnya

Untuk bumbu yang dihaluskan:

  • ½ sdt jinten
  • ½ butir pala
  • 2 sdt merica butir
  • 10 butir kemiri
  • 2 sdt ketumbar
  • 4 cm kunyit
  • 16 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih

Cara mengolah opor ayam:

  1. Potong ayam jadi beberapa bagian, cuci sampai bersih.
  2. Rendam potongan daging ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, pastikan bumbunya sampai meresap.
  3. Setelah bumbu meresap, siapkan wajan dan tuang sedikit minyak lalu panaskan. Jika minyak sudah panas, masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan serai. Diaduk sampai berbau harum dan masukkan daging ayam, masak sampai warnanya berubah.
  4. Masukkan santan, gula, garam dan didihkan sampai daging matang dan empuk.
  5. Pastikan rasanya telah sesuai dengan selera anda. dan jika sudah matang, opor ayam telah siap untuk dihidangkan.

Resep opor ayam bisa anda siapkan untuk hidangan pada hari lebaran. Namun, selain untuk hidangan lebaran anda juga bisa menjadikan opor ini menjadi menu andalan untuk disajikan kepada keluarga. Menu yang satu ini memang sangat cocok jika anda padukan dengan ketupat. Jika anda malas untuk membuatnya, anda bisa membelinya di pasar. Karena di pasar juga tersedia ketupat yang sudah matang.

Baca artikel kami lainnya seperti Resep Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut dan juga Resep Ayam Bakar Pedas Enak dan Lezat. Kalau tidak, anda bisa memadukan dengan nasi atau lontong. Jangan lupa bubuhkan bawang goreng agar opor ayam lebih sedap. Bagi anda yang senang dengan rasa yang pedas, anda juga bisa membuat sambal tomat untuk perpaduannya. Jika ingin lebih komplit, anda bisa membuat oseng buncis untuk tambahan sayurannya. Semoga resep yang telah dipaparkan diatas dapat membantu anda yang belum bisa memasak opor ayam. Terima kasih dan juga semoga bermanfaat.

Advertisement

Incoming search terms:

  • cara memasak opor ayam 2kg
  • bumbu yang dibutuhkan untuk memasak opor ayam
  • resep bkin opor ayam 2 kilo
  • resep bikin opor ayam 15 kilo
  • cara bikin pangsit manual tanpa maizena
  • makanan khas opor ayam
  • ciri ciri opor ayam sudah matang
  • Bumbu opor 2kg
  • resep opor ayam untuk 2 kg
  • resep opor 2kg ayam
Resep Membuat Opor Ayam Enak dan Lezat Istimewa | ali | 4.5