Resep Membuat Cilok Kenyal dan Lezat

Anda sudah pernah memakan camilan berupa aci yang dibentuk bundar seperti bola bekel? teksturnya kenyal-kenyal dan biasanya dilumuri dengan saus atau sambal kacang. Ya berarti anda mengenal nama camilan makanan tersebut bukan?, Cilok yang artinya aci dicolok adalah nama camilan yang anda nikmati tersebut. Menikmati cilok sebaiknya di saat sajian masih dalam keadaan hangat. Lumuran sambal kacang dengan saus akan menciptakan rasa pedas yang membakar mulut.

Menikmati cilok tanpa tahu bagaimana resep membuat cilok lezat tersebut sangatlah disayangkan. Ada sesuatu yang kurang begitu kiranya, karena kita hanya dengan mudah melahapnya saja tanpa tahu proses terbentuknya.

resep membuat cilok kenyal dan enak

Eksperimen resep membuat cilok

IKLAN

Bahan dalam membuat cilok kenyal pedas:

  • 300 gram tepung tapioca
  • 100 gram tepung terigu
  • 400 ml air hangat
  • 500 ml air untuk merebus
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 3 batang daun bawang, cincang halus

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 2 ½ sendok teh lada bubuk
  • garam secukupnya
  • sejumput gula pasir
  • 1 biji kemiri

Bahan untuk membuat sambal kacang:

  • 200 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
  • 6 buah cabai rawit merah, dihaluskan
  • 4 siung bawang merah, dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • ½ sendok teh garam
  • 100 ml air hangat
  • 50 ml santan kental
  • 2 sendok makan gula merah
  • minyak goreng untuk menumis

Membuat cilok gurih dan kenyal:

  1. Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan tepung tapioca.
  2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, bersama daun bawang yang sudah diiris.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi tepung, uleni dengan menggunakan tangan hingga kalis
  4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Lakukan hingga semua adonan habis.
  5. Siapkan panci untuk mendidihkan 500 ml air hangat. Masukkan 3 sendok makan minyak goreng.Tunggu hingga mendidihkan.
  6. Masukkan semua bulatan ke dalam panci, tunggu hingga adonan mengapung.
  7. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat bumbu sambal kacang:

  1. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan bersama garam dan gula merah. Aduk sebentar.
  2. Tuangkan air hangat dan air santan, aduk hingga rata. Masak di atas api sedang hingga mendidih.
  3. Angkat dan sisihkan.

Cara menyajikan cilok supaya menarik yaitu, siapkan sebuah mangkok atau piring. Letakkan sepuluh butir cilok atau sesuai selera ke dalam piring atau mangkok, guyurkan sambal kacang di atas cilok. Berikan dua atau satu tusuk untuk mengambil cilok. Jika tidak ada tusuk, bisa anda ganti dengan garpu. Resep membuat cilok sudah selesai, dan cilok siap dinikmati. Baca juga artikel kami yang lain seperti Resep Cara Membuat Otak Otak Bandeng Lezat dan juga Cara Membuat Bubur / Candil Jenang Manis Spesial.

Demikian resep yang dapat kami bagikan untuk anda, selamat mencoba, Terima kasih dan semoga bermanfaat.

Advertisement

Incoming search terms:

  • resep cilok kenyal
  • cara buat cilok enak dan kenyal
  • cara membuat cilok kenyal
  • cara bikin cilok yang kenyal
  • cilok kenyal
  • Cara membuat cilok yg kenyal
  • cara membuat cilok yang kenyal
  • cara bikin cilok kenyal
  • cara membuat cilok yg kenyal dan enak
  • cara membuat cilok kenyal pedas
Resep Membuat Cilok Kenyal dan Lezat | ali | 4.5