Resep Cara Membuat Opor Ayam Special Lezat

Olahan makanan yang berbahan dasar ayam, memang sangat beranekan ragam. Dimana ayam memang merupakan salah satu lauk yang cocok untuk segala jenis usia. Ayam memang menjadi pilihan banyak orang karena rasanya yang khas dan dagingnya juga empuk. Tentunya ayam bisa dijadikan berbagai masakan seperti semur ayam, rica-rica, tongseng, gulai, ataupun nugget ayam.

Namun pada acara tertentu khususnya pada hari-hari penting dan juga perayaan hari besar islam, masyarakat indonesia sudah sangat familiar dengan masakan opor ayam misalnya saja saat menjelang idul fitri, banyak masyarakat indonesia khususnya umat muslim berburu ayam, dan ketupat sebagai pelengkap gurih dan manisnya opor ayam. Nah bagi anda yang juga ingin menyantap opor ayam beserta ketupat, silahkan simak ulasan berikut ini mengenai resep cara membuat opor ayam.

Resep Opor Ayam Special

Bahan-bahan dalam resep cara membuat opor ayam

IKLAN
  • 1 ekor ayam dengan berat sekitar 1.5 kg
  • 1.25 liter santan encer
  • 700 ml santan kental
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 ibu jari lengkuas (memarkan)

Bumbu halus opor ayam special

  • 2 cm kencur
  • 2 sendok teh lada di sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar disangrai
  • 7 butir kemiri
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 5 butir bawang merah
  • 8 buah bawang putih

Cara mengolah opor ayam special

  1. Langkah pertama dalam resep cara membuat opor ayam adalah membersihkan ayam dengan air yang mengalir
  2. Porong ayam sesuai ukuran yang di inginkan
  3. Haluskan bumbu-bumbu, setelah halus campurkan dengan ayam secara merata kurang lebih selama 20 menit agar bumbu merasuk kedalam ayam secara sempurna
  4. Selanjutnya masak dan rebus santan (encer) kemudian masukkan bumbu-bumbu yang belum di masukkan. Dihaluskan sebelumnya seperti: daun jeruk, lengkuas, dan serai.
  5. Aduk secara terus menerus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mendidih, masukkan santan kental sambil di aduk secara perlahan. Masukkan pula ayam yang telah dilumuri dengan bumbu, masak hingga ayam matang dan kuah menjadi lebih sedikit berkurang.
  7. Setelah matang opor ayam ini cocok dipadukan dengan nasi putih ataupun ketupat

Dalam mengolah resep cara membuat opor ayam tentunya terdapat hal yang perlu diperhatikan dimana dalam memasak opor tersebut di butuhkan langkah-langkah yang sesuai dengan urutan. Namun secara garis berat, pengolahan ayam dengan kuah santan atau opor ini memiliki citarasa yang manis dan gurih yang berpadu dalam santan yang cocok dijadikan dalam makan besar pada berbagai acara penting. Namun untuk hidangan keluarga anda sehari-hari, pengolahan opor ayam ini pun juga tidak terlalu sulit. Selamat mencoba.

Deskripsi: resep cara membuat opor ayam merupakan panduan mudah dan praktis dalam mengolah ayam menjadi sebuah opor ayam yang gurih nan manis.

Advertisement

Incoming search terms:

  • opor ayam 1 kg
  • acara makan besar masak ayam semur 5 kg
  • resep opor semur ayam
  • cara memasak opor ayam 1 kg
  • tongseng ayam atau opor ayam
  • resep semur opor
  • takaran bumbu opor untuk ayam 1 5 kg
  • resep gulai opor special
Resep Cara Membuat Opor Ayam Special Lezat | ali | 4.5