Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Enak dan Lezat

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Enak dan LezatDadar gulung termasuk jajanan yang digemari anak-anak, teksturnya berkulit basah juga lembut. Adapun ciri utamanya, serta paling khasnya yaitu berpori-pori besar pada bagian kulitnya. Darlung alias dadar gulung, umumnya penyajiannya memakai bahan isian gula manis bersama campuran kelapa. Namun, ada yang berbeda kami akan membuatnya menggunakan vla buah dari durian. Sedangkan untuk proses membuatnya masih sama saja, hanya yang membedakan cuma segi bahan isiannya berganti menjadi vla durian.

Resep Dadar Gulung Isi Vla Durian Yang Spesial :

Bahan utama :

  • Minyak sayur sesuaikan dengan kebutuhan
  • 1 sendok teh esense pandan
  • 250 gr tepung terigu
  • 500 ml santan buah kelapa
  • 1 sendok teh tepung kanji
  • ½ sendok teh garam halus

Bahan pembuatan isi :

IKLAN
  • 1 sendok kecil gula pasir
  • 5 sendok makan susu bubuk
  • 150 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok kecil tepung maizena
  • 400 gr daging buah durian
  • 3 butir telur ayam

Proses Pembuatnya Adalah :

  1. Siapkan panci, masukan susu bubuk, gula pasir, air, garam, di rebus hingga matang dan mendidih. Tambahkan juga dengan daging durian, lalu kemudian masak kembali sampai mendidih dan matang.
  2. Sediakan mangkuk lalu di isi kuning telur, tambahkan dengan vla durian (yang sudah di masak) sebanyak satu sendok. Kocok-kocok halus hingga dapat merata. Tuangkan adonan telurnya kedalam panci, aduk lagi hingga rata.
  3. Masukan tepung maizena (yang telah larut dalam air), terus sambil di aduk sampai berubah menjadi kental. Apabila si adonan tadi sudah meletup-letup, pertandanya adonan sudah dapat diangkat dan matang.
  4. Cara pembuatan kulitnya : Sediakan satu wadah, campurkan dengan beberapa bahan seperti tepung tapioka, tepung terigu, garam. Kemudian tuangkan santan, secara pelan-pelan saja sambil adonan terus tetap diaduk supaya makin tercampur rata. Masukan juga pasta pandan kedalam adonan, aduk lagi yang rata dan siap untuk pencetakan kulit.
  5. Anda panaskan teflon, olesi teflon menggunakan minyak goreng dan tuangkan adonan secara perlahan. Rata-ratan sambil diangkat lalu di putar-putar, sehingga si adonannya menjadi bentuk bulatan. Jika sudah bulat, simpan adonan barusan diatas teflon tunggu hingga dapat matang sempurna.
  6. Pakai api kompor yang kecil, apabila adonan telah berubah warna, maka adonannya sudah matang dan sudah bisa di angkat. Simpan kulit yang sudah jadi pada tempat bidang datar, lalu tambahkan dengan bahan isian sebanyak kira-kira 1 sdm, lipatkan sisi-sisi dadarnya lalu gulung rapat. Kerjakan hingga adonannya habis, selesai deh.

Baca juga : Resep Membuat Kue Basah Dadar Gulung Isi Kelapa

Sekian informasi Resep Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Enak dan Mudah. Selamat mencobanyaa.

Advertisement

Incoming search terms:

  • darlung fla durian
  • darlung fla durian
Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Enak dan Lezat | zaen soleh | 4.5