Resep Tumis Udang Sambal Terasi Super Gurih

Resep Tumis Udang Sambal Terasi Super Gurih  – Dalam dunia kuliner, udang termasuk bahan pangan yang kerap diolah menjadi masakan yang gurih. Beberapa olahan udang diantaranya ialah udang crispy, tempura udang, udang balado, udang bakar dan masih banyak lagi. Menghadirkan masakan udang ditengah keluarga, adalah suatu suguhan istimewa yang mungkin biasanya menyajikan masakan daging ayam dan lainya. Nah, bicara mengenai resep udang, kali ini kami juga akan membagikan salah satu resep udang yang bisa anda sajikan bersama keluarga yakni tumis udang sambal terasi.

Sebagian orang mungkin merasa enggan dengan panganan yang berbau terasi dalam olahanya, karena mungkin baunya tidak mengenakan. Eits, jangan salah, dengan paduan bumbu terasi masakan akan lebih sedap lho, termasuk masakan tumis udang satu ini. Walaupun tidak banyak menggunakan sayuran, namun masakan ini tetap memberi asupan gizi yang baik untuk. Nah, untuk proses pembuatan masakan tumis udang sambal terasi ini adalah hal yang mudah untuk anda lakukan. Untuk bahan-bahan yang digunakan memang agak banyak, tapi semuanya sangat mudah untuk didapatkan antara dipasaran, mini market, super market atau pusat perbelanjaan lainya. Nah, bilaanda penasaran, yuk kita intip dapur masakmemasak.com guna melihat Resep Tumis Udang Sambal Terasi Super Gurih berikut ini.

resep cara membuat udang tumis sambal terasi gurih

Bahan – bahan untuk Tumis Udang Sambal Terasi :

  • Sebanyak 300gr untuk udang, kemudian bersihkan serta buang kepalanya
  • 150 gr untuk kentang, potong dadu kecil
  • Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar, iris-iris halus
  • daun salam sebanyak 1 lembar
  • cabe ijo besar sebanyak 3 butir, kemudian iris-iris menyerong
  • 1/2 sendok teh untuk air jeruk limau,
  • 3/4 sendok teh garam,
  • 1/4 sendok teh gula pasir,
  • 1 sendok teh air jeruk nipis,
  • 1 butir tomat merah, kemudian dipotong-potong
  • 100ml air,
  • untuk menumis siapkan 2 sendok makan minyak goreng,
  • untuk menggoreng minyak goreng siapkan secukupnya

Bumbu ditumbuk kasar hingga halus untuk Tumis Udang Sambal Terasi :

  • 1,5 sendok teh terasi,  panggang/ dibakar
  • 3 butir bawang putih,
  •  4 butir bawang merah,
  • 6 butir cabe merah keriting,
  • 2 butir cabe merah besar,

Cara Membuat Masakan Tumis Udang Sambal Terasi :

  1. Pertama silahkan lumuri udang dengan perasa jeruk nipis kemudian biarkan sampai 15 menit.
  2. Siapkan wajan, tuangkan minyak dannnyalakan api. Tunggu sampai minyak mulai memanas.
  3. Bila sudah, masukkan bumbu yang ditumbuk halus kedalamnya.
  4. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk halus beserta daun-daunan hingga tercium aroma sedap.
  5. Kemudian tambahkan bahan lain seperti kentang, tomat, terasi, cabai dan lainya. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Selanjutnya masukkan udang kedalamnya dan aduk hingga merata dengan bumbu.
  7. Kucuri air secara perlahan sembari diaduk rata. Terus masak sampai matang dan juga bumbu terasi
  8. Setelah itu tuangkan air lalu masak hingga matang dan meresap.
  9. Angkat dan pindahkan dalam wadah saji.
  10. Selesai, tumis udang sambal terasi sudah siap untuk disajikan.

Dalam mengolah udang kita perlu melumurinya dengan air perasan jeruk nipis. Hal ini dimaksudkan guna memberikan aroma sedap dan mengurangi bau yang tidak enak pada  udang tersebut. Demikian yang dapat kami bagikan buat anda mengenai Resep Tumis Udang Sambal Terasi Super Gurih. Semoga bermanfaat.

Advertisement

Incoming search terms:

  • resep tumis udang
  • cara masak udang sambal
  • masak tumis udang
  • resep tumis
  • tumis udang
  • udang sambal terasi
Resep Tumis Udang Sambal Terasi Super Gurih | dedi suriadi | 4.5