Resep Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Pedas

Resep Membuat Sayur Daun Singkong Kuah PedasDaun singkong hijau segar, kandungan zat besinya sangat banyak. Sangat baguslah untuk asupan makanan tubuh, apalagi peruntukkannya buat pertumbuhan anak-anak. Ya masih sebelas dua belas dengan kangkung lah. Singkongnya enak, serta daunnya juga bisa dibikin masakan kuah pedas. Namun kebanyakan orang, kadang membuang begitu saja. Daun singkong padahal bila di bumbui dengan rempah pilihan. Cita-rata rasanya akan sedap di icip lidah, mau tau rasanya bagai mana.

Pada kesempatan kali ini masakmemasak.com akan memberikan ulasan sederhana mengenai “resep sayur daun singkong padang” bagi anda yang akan membuat daung singkong sendiri yang enak dal lezat, di bawah ini kami sudah siapkan langkah-langkahnya sebagai berikut.

Resep Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Pedas

Resep Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Pedas

Resep Membuat Sayur Daun Singkong

Bahan-bahan rempahnya :

  • Penyedap rasa sesuai seleras, secukupnya
  • Garam dapur lembut, secukupnya
  • Gula pasir putih, secukupnya juga
  • Daun salam di bersihkan, sediakan sebanyak 2 lembar
  • Daun singkong muda, yang sudah terpisah dengan tangkainya. Siapkan sebanyak 300 gr
  • Minyak sayur jernih, untuk persiapan menumis secukupnya
  • Santan kelapa, siapkan sebanyak 1 liter
  • Lengkuas yang panjangnya 2 cm

Bumbu-bumbu yang perlu di haluskan :

  • Bawang merah 5 butir saja
  • Kemiri 3 butir, di sangrai
  • Ketumbar bubuk, siapkan ½ sendok teh
  • Cabe merah besar, siapkan 2 buah
  • Cabe rawit hijau 20 buah
  • Bawang putih, sediakan 3 siung

Cara Membuat Sayur Daun Singkong Super Pedas :

  1. Cuci yang bersih daun singkong muda tersebut, dengan menggunakan air sampai benar bersih dari kotoran. Lalu tiriskan sebentar.
  2. Anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan, namun dengan sedikit minyak sayur sampai wangi.
  3. Masukkan lah daun salam dengan lengkuas, aduk sampai dapat layu.
  4. Tuangkan santan kedalam bumbu yang prosesnya lagi ditumis, diamkan dulu sampai bisa mendidih. Tetap sambil terus diaduk-aduk.
  5. Masukkan daun singkong, ke bagian bumbu yang di masak dan biarkan hingga matang.
  6. Berikan gula pasir, garam sedikit dan juga penyedap rasa. Aduk lagi sampai rata hingga bisa matang.

Baca juga :

Rasa pedasnya begitu menggoda, bikin ketagihan melahapnya bersama nasi putih hangat. Sekian dulu, persembahan judul artikel Resep Cara Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Pedas. Sampai jumpa lagi, dilain kesempatan yang berbeda. Salam cooking, buat para ibunda di rumah. Wassalam.

Advertisement
Resep Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Pedas | zaen soleh | 4.5