Resep Membuat Peyek Kacang Renyah dan Gurih

Rempeyek atau di Jawa lebih dikenal dengan sebutan peyek merupakan makanan pelengkap untuk untuk makan. Peyek ini merupakan salah satu jenis gorengan yang terfavorit di kalangan masyarakat baik desa maupun kota. Dengan teksturnya yang agak keras dan jika digigit terasa kriuknya membuat setiap mulut yang mengunyah merasakan nikmat. Terdapat beberapa jenis rempeyek yang populer dan tersebar di kalangan masyarakat, seperti peyek kacang tanah, peyek udang, peyek teri dan lainnya.

Bahkan di daerah pedesaan banyak berbagai jenis kacang selain kacang tanah yang digunakan untuk peyek, yaitu peyek kacang kedelai, dan peyek kacang tholo. Resep yang akan kita gunakan saat ini adalah resep peyek kacang. Peyek kacang banyak dijajakan di berbagai daerah, bahkan menjadi oleh-oleh khas daerah. Rempeyek banyak difungsikan untuk makanan pelengkap saat makan masakan berkuah maupun tidak berkuah. Dengan populernya rempeyek, anda dapat membuat sendiri tanpa harus membeli dan memilah rempeyek yang renyah dan enak.

resep membuat peyek kacang renyah

Cara Membuat Rempeyek Kacang Yang Renyah

IKLAN

Resep peyek kacangyang dibutuhkan:

  • ½ kg kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Kunyit secukupnya
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 300 cc santan kelapa
  • 100 cc air putih
  • 2 sendok teh tepung tapioka
  • 400 gram tepung beras
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Masukkan tepung tapioka dan tepung beras ke dalam wadah, dan aduk hingga rata
  2. Tumbuk bumbu hingga halus, dan campurkan ke dalam wadah yang berisi tepung tadi
  3. Pecahkan telur dan masukkan bersama wadah yang digunakan tadi, lalu aduk hingga benar-benar rata
  4. Tuangkan air santan ke dalam campuran tepung tadi dan diaduk hingga rata dan tidak menggumpal
  5. Cucilah kacang tanah hingga bersih, lalu masukkan ke dalam adonan tadi dan aduk hingga rata
  6. Panaskan minyak dengan api sedang menggunakan wajan yang dapat membentuk rempeyek yang bagus dan tidak lengket
  7. Goreng adonan rempeyek setiap satu sendok sayur dan buat tipis
  8. Goreng rempeyek hingga berwarna agak kecoklatan dan matang, dan balik gorengan agar renyahnya merata
  9. Angkat lalu tiriskan
  10. Rempeyek siap untuk disajikan.

Setelah semua adonan digoreng dan matang, tunggulah rempeyek agak mendingin dan masukkan ke dalam toples agar tetap renyah. Dengan makan rempeyek saat masih renyah membuat cita rasa di dalamnya semakin kuat. Pembuatan rempeyek dengan hasil yang lebih renyah dapat dilakukan dengan menambahkan sedikit telur.Baca artikel kami lainnya seperti Cara Membuat Bakpao Lembut dan Empuk

dan juga Cara Membuat Cincau Hijau Kenyal dan Es Cincau Segar.

Selesai sudah resep peyek kacang yang saya bagikan. Semoga dengan adanya resep ini membuat anda semakin suka memasak. Selamat menikmati. Terima kasih dan semoga bermanfaat sobat

Advertisement

Incoming search terms:

  • cara membuat peyek kacang renyah dan empuk
  • cara membuat peyek renyah dan empuk
  • eyek eyek kue
  • resep peyek kacang renyah dan empuk
  • peyek
  • cara membuat peyek gurih dan tidak keras
  • cara membuat peyek
  • cara buat peyek kacang empuk renyah
  • resep rempeyek renyah dan empuk
  • Cara bikin peyek empuk dan renyah
Resep Membuat Peyek Kacang Renyah dan Gurih | ali | 4.5