Resep Membuat Iga Bakar Special Lezat Enak

Resep Iga Bakar Special

Siapa sih yang belum pernah mencoba kelezatan olahan dari iga sapi? Nah tentunya anda harus buruan untuk menikmati kelezatannya. Iga merupakan bagian daging yang di ambil dari daging sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Jenis iga yang bisa di olah menjadi menu special bisa berasal dari iga sapi maupun iga kambing. Nah untuk mengolahnya si sesuai selera anda, bisa di goreng, bakar, ataupun gulai. Yang pasti kelezatan iga tersebut akan bisa di nikmati. Biasanya jenis iga yang di gunakan adalah jenis iga short ribs. Dimana jenis iga ini memiliki daging yang tebal.

Dipasaran anda bisa menemukan jenis iga impor ataupun iga lokal. Memang bisa di bedakan jika iga impor memang memiliki daging yang lebih tebal. Nah bagi kamu yang ingin mengolah iga, sebaiknya perhatikan terlebih dahulu jenis olahan yang akan anda masak. Dimana jika anda menginginkan olahan yang berkuah dengan santan maka pilihlah daging iga pada bagian bawah. Sebaliknya jika jenis olahan iga anda bersifat di panggang ataupun di bakar, sebaiknya anda bisa membeli iga yang ada pada bagian atas atau punggung sapi. Nah sudah semakin penasaran mencicipi kelezatan iga, yuk mari kita ikuti resep iga bakar berikut ini.

resep membuat iga bakar spesial lezat

Bahan dan bumbu dalam resep iga bakar

  • 400 gram iga (optional iga kambing ataupun sapi)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • ¼ bawang bombay di cincang halus
  • 1 cm jahe yang di memarkan
  • 1 sdm minyak wijen
  • ½ sdm saus tiram
  • ½ sdm kecam manis
  • ½ sdm kecap asin
  • ½ sdt pala bubuk
  • ½ sdt merica halus
  • ½ sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 1 liter air
  • margarin secukupnya

Cara mengolah resep iga bakar

  1. Langkah pertama dalam mengolah menu iga bakar adalah dengan membersihkan iga dan di potong menjadi 2/3 ruas saja.
  2. Panaskan minyak di dalam wajan, setelah itu tumis bumbu-bumbu diantaranya adalah bawang putih, bawang bombay, jahe hingga tercium aroma harum
  3. Kemudian masukkan iga sapi kedalam tumisan bumbu. Masak iga tersebut hingga warna iga menjadi kecoklatan
  4. Kemudian tambahkan pula, pala bubuk, garam, merica, dan aduk supaya merata.
  5. Tambahkan air kedalam iga dan biarkan bumbu dan air merasuk ke dalam daging iga.
  6. Setelah air berkurang, angkat iga dan tiriskan.
  7. Siapkan pembakaran iga atau wajan teflon yang datar, bakar iga dan sesekali di olesi dengan kuah yang di gunakan untuk merebus, dan juga diselingi dengan di olesi dengan margarin.
  8. Bakar iga selama kurang lebih 15 menit
  9. Setelah matang sajikan iga bakar dengan taburan bawang putih di atasnya.

Nah itulah panduan praktis dalam menyajikan olahan iga bakar dengan bumbu yang terasa kelezatannya. Tentunya resep iga bakar di atas sangat mudah untuk diikuti dan di coba di rumah, selamat mencoba. Demikian infromasi yang dapat kami sampaikan, mohon maaf jika dalam penyampaian ada kesalahan ataupun kurang lengkap. Terima kasih dan semoga bermanfaat.

Advertisement

Incoming search terms:

  • cara membuat iga bakar empuk
  • resep iga bakar empuk
  • resep iga bakar teflon
  • resep iga bakar enak dan empuk
  • cara penyajian iga bakar
  • Cara buat iga bakar di teplon
  • cara dan bahan bikin iga panggang masakan hongkong
  • iga bakar teplonm
  • penyajian/iga/bakar
  • resep iga bakar
Resep Membuat Iga Bakar Special Lezat Enak | ali | 4.5