Resep Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing Khas Jogja Lezat

Advertisement

Resep Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing Khas Jogja Lezat – Yogyakarta merupakan kota yang sangat terkenal akan wisata dan juga memiliki julukan sebagai kota pendidikan, namun dari semua itu Yogyakarta juga terkenal akan banyak kulinernya yang sangat terkenal dan beragam. Seperti halnya gudek, dan juga Tengkleng. Mungkin untuk masakan gudek ini sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat kita yang memiliki bahan dasar dari nangka muda, namun untuk tengkleng ini masih banyak orang yang belum mengenalnya. Bagi anda yang menyukai masakan atau hidangan dari bahan dasar daging kambing, tengkleng ini merupakan tulang iga dari kambing yang di masak secara lunak dengan rempah dan juga cita rasa yang sangat enak dan segar pastinya.

Tengkleng tulang kambing ini banyak kita temukan seperti pada warung makan, penjualan angkringan dan tempat makan lainnya. Dan pada kesempatan kali ini bagi anda yang memang ingin mencoba membuat sendiri Tengkleng Tulang kambing ini kami akan memberikan tipsnya kepada anda semua, dan bagi anda yang merasa penasaran akan cara membuat dan bahan apa saja yang di perlukan anda bisa melihat Tips Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing di bawah ini :

Resep Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing Khas Jogja Lezat

Advertisement

Bahan-bahan yang di perlukan :

  • Tulang Iga kambing 1 kg
  • Gulai instan 1 bgks
  • air matang 1,2 ltr
  • daun salam 2 lbr
  • serai yang di memarkan 1 btg
  • laos dimemarkan 2 cm
  • daun jeruk 2 lbr
  • jahe dimemarkan 2 cm
  • cabe dan kecap secukupnya saja
  • 2 cm jahe memar
  • kecap dan cabe rawit secukupnya

Bahan Bumbu Untuk Dihaluskan :

  • Bawang putih 3 siung
  • bawang merah 3 siung
  • kunyit yang di bakar 2 cm
  • ketumbar 1 sdt
  • merica 1/2 sdt
  • kemiri yang disangrai 3 btr
  • garam dan juga gula seperlunya saja

Cara membuat Tengkleng Mudah dan Lezat ;

  1. langkah awal yakni dengan membersihkan tulang kambing sampai bersih
  2. lalu masak tulang dengan memakai panci presto agar tulang menjadi lunak sekitar 1/2 jam, jika sudah angkat dan sisihkan
  3. Haluskan untuk semua bumbu mulai dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, merica, gula, dan jg garam lalu ulek semuanya hingga menjadi halus
  4. Siapkan wajan untuk menumis bumbu hingga wangi dan beri air
  5. tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, laos dan aduk kembali hingga layu
  6. Lalu masukan tulang iga dan aduk semuanya hingga rata dan harum
  7. dan tambahkan garam, kecap, merica dan aduk semuanya hingga air menyusut dan bumbu menjadi meresap
  8. jika kuah sudah kering anda bisa menyajikan tulang kambing di wadah saji
  9. Tengkleng Tulang Kambing sudah siap untuk dinikmati bersama nasi hangat

Mudah bukan untuk membuatnya? semoga apa yang kami paparkan di atas mengenai Resep membuat Tengkleng Tulang kambing bisa menambah wawasan memasak anda dan sampai jumpa.

Incoming search terms:

  • tengkleng kambing jogja
  • resep tengkleng kambing jogja
  • resep tengkleng kambing khas jogja
  • bumbu tengkleng khas jogja
  • resep tengkleng jogja
  • resep tengkleng kambing di jogja
  • cara memasak tulang kambing
  • resep masakn dr tulang kambing
  • bumbu tengkleng jogja
  • Cara buat tenkleng kambing jogja
Resep Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing Khas Jogja Lezat | candra lesmana | 4.5