Resep Cara Membuat Soto Lamongan Spesial Lezat

Soto merupakan makanan yang sudah biasa kita lihat dan mungkin sudah biasa anda nikmati bersama teman atau bersama keluarga di rumah. Di indonesia, hampir setiap daerah memiliki makanan khas soto. Soto tiap-tiap daerah akan di beri nama sesuai dengan daerahnya, seperti soto betawi, soto kudus, soto lamongan, dan soto-soto lainnya. Pada umumnya, soto berisi bahan-bahan seperti bihun, irisan kubis, kecambah, dan tak ketinggalan suwiran daging ayam yang ditaburkan di atas soto dan guyuran kuahnya sangatlah khas di lidah masyarakat indonesia. Namun, setiap daerah memiliki resep soto yang berbeda dan rasa unik yang dibawa oleh setiap daerah.

Tak berbeda dengan soto lamongan, soto yang memiliki kuah berwarna kuning, yang dihasilkan dari perpaduan berbagai macam rempah. Rasa yang dimiliki soto ini juga berbeda dengan daerah lainnya. Bagi anda yang penasaran dengan rasa dan kenikmatan dari soto khas lamongan ini, dapat anda coba resep soto lamongan berikut.

Resep Cara Membuat Soto Lamongan Spesial Lezat

Melirik resep soto lamongan

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • ½ kg daging ayam, cuci bersih
  • 1500 ml air
  • 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 buah daun jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • minyak goreng
  • 1 ½ sendok teh merica
  • 2 sendok teh gula pasir

Bahan yang dihaluskan:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit. Dibakar
  • 3 buah kemiri, disangrai

Bahan pelengkap:

  • 100 gram bihun
  • ½ butir kubis, iris halus
  • 2 ons tauge
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • 2 butir telur matang. Bagi menjadi empat bagian
  • bawang goreng

Cara membuat resep soto lamongan:

  1. Gunakan 1500 ml air untuk merebus daging ayam, tunggu hingga mendidih.
  2. Sembari menunggu air rebusan ayam mendidih, tumislah bumbu yang telah dihaluskan, tumis bumbu hingga harum, masukkan batang serai, dan daun nipis. Angkat dan sisihkan.
  3. Jika air rebusan ayam sudah mendidih, masukkan tumisan bumbu, aduk hingga merata. Tunggu hingga ayam empuk.Angkat, ambil ayamnya.Suwir kasar.
  4. Siapkan satu buah mangkok untuk meletakkan bahan pelengkap dan ayam suwir.
  5. Tuangkan kuah ke dalam mangkok.
  6. Soto lamongan siap dinikmati.

Soto lamongan ini paling enak jika disajikan dengan tambahan sambal.Sambal dapat anda buat sesuai dengan selera anda.Berikut kami berikan resep membuat sambal untuk anda.

  • 11 buah cabai rawit merah
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula merah
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat sambal soto: gerus semua bahan hingga lembut dan tercampur. Selamat Mencoba, terima kasih dan semoga bermanfaat.

Advertisement

Incoming search terms:

  • soto lamongan
  • cara membuat soto lamongan
Resep Cara Membuat Soto Lamongan Spesial Lezat | ali | 4.5