Resep Cara Membuat Mie Aceh Ekstra Gurih

Advertisement

Resep Cara Membuat Mie Aceh Ekstra Gurih – Anda pernah mencoba Mie Aceh?, yapz jangan katakan anda seorang pecinta kuliner bila anda belum mencicipi mie aceh ini. Panganan ini adalah suatu jajanan kuliner paling tersohor bukan hanya di Aceh saja, melainkan sudah terkenal di daerah-dearah lain, Bahkan sampai ke Jawa. Untuk masalah citarasanya tentu saja memiliki khas tersendiri serta beda dengan racikan mie pada umumnya. Satu yang membuat mie aceh ini berbeda dari yang lain yakni  kaya akan rempah-rempah.

Dijamin anda pasti bakal membuat siapa pun akan tertarik dan ingin mencicipi makanan gurih ini. Anda tertarik? buat anda yang tertarik mari kita lanjutkan dengan cara membuatnya dibawah ini. Berikut Resep Cara Membuat Mie Aceh Ekstra Gurih.

resep membuat mie aceh enak

Bahan yang digunakan :

  • 100gram daging kambing ( dipotong kecil-kecil )
  • 750 ml kaldu daging
  • 500 gram mie basah
  • 4 butir  bawang merah ( dicincang halus )
  • 5 butir bawang putih ( dicincang kasar )
  • Udang kupas secukupnya  atau sesuai selera
  • 1 buah tomat ( potong dadu )
  • 1 sendok teh cuka
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Kol secukupnya atau sesuai selera ( potong tipis-tipis )
  • Seledri secukupnya ( potong halus )
  • daun bawang 1 lembar ( potong kasar )
  • Taoge secukupnya
  • Garam dapur dan minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan :

Advertisement
  • 5 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 3 butir kapulaga
  • jinten1 jumput
  • Cabe merah secukupnya atau sesuai selera
  • kunyit bubuk 1/2 sendok teh
  • Lada halus secukupnya atau sesuai selera

Langkah untuk membuat Mie Aceh :

  1. Haluskan terlebih dahulu bumbu – bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kapulaga, cabe merah dan jumput hingga benar – benar halus.
  2. Tambahkan kunyit bubuk dan lada halus sambil diaduk dan diulek sebentar hingga rata.
  3. Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut bersama dengan cincangna bawang merah dan cincangan bawang putih  didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
  4. Tumis terus sampai mengeluarka aroma sedap.
  5. Selanjutnya masukkan potongan daging kambing sambil diaduk – aduk hingga rata dan masak sampai setengah matang saja.
  6. Tambahkan udang kupas dan potongan tomat serta kaldu daging kedalam tumisan sambil diaduk kembali hingga merata.
  7. Masak terus hingga kuah mendidih, kemudian tambahkan potongan seledri, daun bawang dan cuka, lalu biarkan mendidih kembali.
  8. Setelah itu tambahkan potongan kol, tauge dan mie basah juga kecap manis sambil diaduk – aduk hingga merata dan bumbu menyerap kedalam mie.
  9. Angkat dan tuangkan mie kedalam wadah saji, dengan diberi pelengkan seperti emping dan acar timun agar lebih nikamat.

Menyajikan mie ayam rasanya kurang lengkap bila tidak didampingi dengan bahan pelengkap seperti kerupuk atau emping. Dengan seperti itu rasanya akan lebih gurih dan lezat. Sekian Resep Cara Membuat Mie Aceh Ekstra Gurih yang dapat kami bahas. semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

  • cara bikin kue mie
  • reseb kue cakar ayam aceh
Resep Cara Membuat Mie Aceh Ekstra Gurih | dedi suriadi | 4.5