Resep Cara Membuat Combro Khas Bandung Empuk dan Enak

Setiap daerah di Indonesia pasti mempunyai masakan khas masing-masing, semuanya memiliki rasa yang enak dan harus dicicipi. Begitu juga dengan kota bandung, Kota bandung memang terkenal dengan wisata kulinernya yang sangat banyak sekali. Salah satu kota di jawa barat ini memang surganya pecinta kuliner. Akan ada banyak kuliner dari kelas menengah ke atas sampai menengah ke bawah.

Makanan khas bandung yang harus di coba ketika pergi ke bandung adalah combro. Kata combro berasal dari kata com yang berarti oncom dan bro yang berarti neng jero. Jadi dapat dikatakan bahwa combro adalah oncom yang berada di dalam. Makanan ini terbuat dari bahan dasar singkong yang didalamnya terdapat combro, makanan ini sangat enak disajikan pada sore atau pagi hari, sebagai pendamping minum teh atau kopi. Berikut ini saya akan sampaikan Resep membuat combro asli bandung yang enak dan lezat.

resep membuat comro bandung enak

Bahan Untuk Membuat Combro

IKLAN
  • 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
  • 2 buah singkong, parut sampai halus
  • 4 sendok makan tepung kanji
  • 200 gram kelapa
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok makan garam

Bahan Untuk Isi Combro

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 300 gram oncom, tumbuk sampai halus
  • 2 sendok teh merica
  • 2 batang daun bawang, potong tipis-tipis
  • 6 buah cabai merah
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Resep Membuat Combro

  • Ambil singkong yang sudah di parut, peras singkong sampai keluar airnya. Buang airnya dan ambil ampas singkongnya
  • Selanjutnya parut kelapa dan campurkan dengan ampas singkong sampai kedua bahan tercampur dengan sempurna
  • Tambahkan garam, irisan daun bawang dan tepung kanji ke dalam adonan tersebut. Sambil tetap diaduk. Jika masih ada airnya, peras kembali dan buang air perasanya
  • Anda bisa mengambil wadah lain untuk membuat isi combro. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan bawang merah sampai halus. Kemudian tumis sebentar sampai tercium bau harum
  • Campurkan oncom yang sudah dihaluskan dengan bumbu yang ditumis, merica. Gula pasir, garam, dan daun bawang. Tumis semua bahan tersebut sampai matang dengan sempurna
  • Selanjutnya kita buat oncomnya. Ambil adonan singkong, pipihkan kemudian isi dengan tumisan combro. Buat adonan menjadi bulatan. Lakukan cara ini sampai semua adonan habis
  • Panaskan minyak goreng dan goreng combro sampai matang.

Combro khas bandung anda sudah bisa dinikmati. Makan selagi masih hangat dengan cabai dan segelas air teh hangat. Ini akan menjadi perpaduan makanan yang sangat enak. Sekarang anda tak perlu jauh-jauh lagi ke bandung, hanya untuk menikmati combro. Baca artikel kami lainnya seperti Cara Membuat Nugget Tahu Enak dan Lezat dan juga Resep Cara Membuat Keripik Bayam Renyah dan Gurih.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah untuk didapatkan, enak, bergizi dan murah meriah. Demikian mengenai resep membuat combro khas bandung, semoga bisa memberikan inspirasi masakan buat anda.

Advertisement

Incoming search terms:

  • resep combro empuk
  • resep bikin combro khas jawa barat
  • cara membuat combro yang empuk
  • cara membuat combro empuk
  • combro yang enak
  • resep membuat combro khas bandung
  • cara membuat comro empuk
  • resep comro lunak dan empuk
  • bahan dan cara membuat combro empuk
  • cara membuat combro empuk dan ngembang
Resep Cara Membuat Combro Khas Bandung Empuk dan Enak | ali | 4.5