Cara Membuat Kue Lapis Tradisional Enak dan Kenyal

Cara Membuat Kue Lapis Tradisional Enak dan Kenyal – Siapa yang tak kenal dengan kue lapis?? Kue yang khas dengan rasa manis dan tekstur kenyal ini sangat familier di kalangan masyarakat Indonesia. Terlebih kue ini memiliki lapisan yang terdiri dari beberapa warna yang membuat kue lapis ini semakin menarik untuk dicicipi. cara membuat kue lapis tidaklah serumit yang dibayangkan. Selain bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemui, cara memasaknya pun cukup simpel, yakni hanya dengan dikukus.

Di Indonesia, terdapat beragam jenis kue lapis. Dari kue lapis surabaya, lapis legit, serta kue lapis tepung beras yang merupakan resep tradisional dari daerah Jawa. Kesemua jenis kue lapis ini memiliki rasa yang enak dan memiliki tekstur yang lembut. Dan pada kesempatan kali ini kami akan memberikan sedikit ulasan mengenai cara membuat kue lapis yang sederhana.

Cara Membuat Kue Lapis Tradisional Enak dan Kenyal

Bahan-bahan Resep Kue Lapis

  • 400 gram tepung terigu
  • 150 gram tepung kanji/tepung sagu
  • 400 gram gula pasir
  • 1,5 liter santan kental
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam
  • pewarna makanan sesuai selera
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Lapis Tradisional

  1. Langkah pertama dalam proses pembuatan kue lapis adalah merebus santan dan gula pasir beserta garam dan daun pandan. Ketika anda merebus santan pastikan terus mengaduknya secara perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat dan saring.
  2. Campurkan tepung terigu dan tepung kanji dalam sebuah wadah, dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan santan yang masih hangat ke dalam tepung secara perlahan sambil terus diuleni hingga adonan benar-benar tercampur sempurna.
  3. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian, tergantung jumlah pewarna yang anda gunakan. tambahkan pewarna makanan yang berbeda pada setiap adonan, aduk hingga rata.
  4. Setelah adonan kue lapis siap, selanjutnya panaskan loyang di atas kukusan, namun sebelumnya lapisi loyang dengan minyak, dan gunakan loyang dengan alas plastik agar kue lapis tidak lengket.
  5. Setelah panas, tuangkan adonan kurang lebih 1 sendok takar, kemudian kukus kurang lebih selam 5 menit hingga adonan mengeras.
  6. tuangkan kembali 1 takar adonan dengan warna lain di atasnya, kukus kembali hingga kurang lebih 5 menit. Dan lanjutkan dengan layer berikutnya hingga adonan habis atau sesuai dengan tingkat ketebalan yang anda kehendaki.
  7. Setelah semua adonan habis, kukus adonan selama kurang lebih 50 menit, agar kue lapis benar-benar matang.
  8. Kemudian angkat, dan diamkan hingga dingin.

Bagaimana cukup mudah bukan? hanya saja membutuhkan kesabaran ekstra dalam proses pengukusannya. Namun melihat hasilnya tentu anda akan puas. Demikianlah cara membuat kue lapis yang sederhana, selamat mencoba…

Deskripsi: Cara membuat kue lapis, pada dasarnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang simpel, hanya saja dibutuhkan kesabaran dalam proses pengukusannya yang memerlukan waktu cukup lama dengan proses yang diulang-ulang.Selamat mencoba.

Advertisement

Incoming search terms:

  • cara membuat kue lapis
  • Cara membuat lapis
  • resep kue lapis
  • Cara buat kue lapis
  • cara bikin kue lapis
  • cara bikin lapis
  • resep kue lapis kenyal
  • cara buat lapis
  • membuat kue lapis
  • resep membuat kue lapis
Cara Membuat Kue Lapis Tradisional Enak dan Kenyal | ali | 4.5