Cara Membuat Bakso Keju Gurih dan Lezat

Cara Membuat Bakso KejuDahulu asal kata “bak-so” sendiri, sebenarnya merupakan bahasa Tionghoa yang artinya adalah daging digiling. Bakso aslinya memang masakan orang tionghoa. Terlepas dari mana asalnya, di indonesia keberadaan menu makanan baso sudah banyak penggemarnya.

Di pembahasan singkat ini masakmemasak.com mencoba akan mengulas secara setail mengenai “resep membuat bakso keju” tentunya semua orang menyukai makanan yang satu ini, selain enak bakso juga sangat cocok di konsumsi ketika siang hari kondisi panas dan bakso di beri caos yang pedas. Berikut ini langkah membuat baso keju.

Cara Membuat Bakso Keju

Cara Membuat Bakso Keju Gurih dan Lezat

Bahan dasar membuaut bakso :

  • 1 sendok teh merica
  • Siapkan 150 ml es batu
  • 4 sendok makan tepung sagu
  • 1 sendok teh bawang putih yang telah digoreng
  • 1 sendok makan bawang merah yang telah digoreng
  • Siapkan pula ½ kg daging hewan segar (dapat juga menggunakan daging ayam atau dengan daging sapi, terserah anda)
  • 1 butir telura ayam, ambil bagian putihnya saja
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 2 sendok teh gula pasir

Bahan untuk membuat kuah :

  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam lembut
  • 1 sendok makan bawah putih, dihaluskan semua
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Sediakan 1 sendok teh penguat rasa, rasa daging sapi
  • Air mineral secukupnya

Bahan-bahan pelengkapnya yaitu :

  • Bawang goreng, untuk taburan secukupnya
  • Sawi hijau yang masih segar, secukupnya
  • Keju jenis mozzarella, kemudian dipotong-potong secukupnya
  • Siapkan bihun secukupnya saja

Keperluan alat Membuat Bakso :

  • Satu buah wajan
  • Satu buah panci
  • Satu buah chopper/mesin penggiling daging
  • Wadah bersih

Cara Membuat Bakso Keju Gurih dan Lezat :

  1. Pertama yakni menggiling daging pakai chopper, atau mesin penggiling sampai bisa halus.
  2. Campurkan daging gilingnya, bersamaan bahan-bahan rempah utamanya (merica, gula, garam, bawang putih, bawang merah, dan tepung sagu). Aduk rata.
  3. Masukkan es batunya serta putih telur (sebaiknya sih menggunakan es batu lembut) ke bagian adonan utama tadi, lalu kemudian aduk kembali hingga semuanya dapat tercampur.
  4. Buat adonan menjadi bulatan-bulatan atau kotak, pakai sendok atau menggunakan mesin buat mencetak bakso. Jangan samapi lupa juga, dengan memasukkan potongan keju mozzarella (masukan di dalam bakso)
  5. Rebus air, dan masukkan baksonya ke dalamnya usahakan bisa mengapung.
  6. Lanjut ke pembuatan kuahnya, siapkan wajan lalu tumislah bahan-bahan untuk kuah (seperti gula, penyedap rasa, bawang putih, garam, juga merica). Kemudian anda masukan baksonya ke masakan kuah, masak hingga matang menyeluruh.

Baca juga :

Demikianlah ulasan yang resep masakan enak berikan mengenai Cara Membuat Bakso Keju Gurih dan Lezat, semoga bermanfaat.

Advertisement
Cara Membuat Bakso Keju Gurih dan Lezat | zaen soleh | 4.5