Cara Memasak Tempe Bacem Yang Enak dan Lezat

Cara Memasak Tempe Bacem Yang Enak dan LezatBumbunya harum nan wangi tempe bacem, merupakan sajian masakan khas nusantara yang paling enak. Keberadaannya sudah sangat populer, di beberapa daerah-daerah lain seperti jawa barat, jogjakrta dan surabaya. Bahkan masyarakat propinsi di indonesia, sudah paham betul mengenali menu masakan tempe bacem. Sebenarnya, trik membuat bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan. Cara membuat tempe bacem, langkah-langkahnya biasanya menggunakan air kelapa. Untuk dapat mendapatkan cita rasa manisnya, akan tetapi tanpa air kelapa pun bisa-bisa juga.

Apabila tidak ingin menggunakan air dari buah kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air mineral biasa dalam resepnya. Dari pada terlalu panjang lebar, mendingan langsung saja kita kupas pembahasannya. Yang terkait dengan menu tempe bacem, silahkan boleh anda baca.

Cara Memasak Tempe Bacem Yang Enak dan Lezat

Cara Memasak Tempe Bacem Yang Enak dan Lezat

Cara Memasak Tempe Bacem Paling Enak

Bahan-bahan utama :

  • Lengkuas 2 cm, geprek
  • Garam dapur, gula pasir dan kecap manis sesuai selera
  • Daun salam 2 lembar
  • Tempe 400 gr, potong sesuai selera
  • Air mineral biasa 300 ml
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Air asam 1 sendok makan
  • Minyak sayur jernih untuk menggoreng

Bumbu yang di haluskan :

IKLAN
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Kemiri 2 butir
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung

Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Menggunakan Air Kelapa

  1. Campurkan bumbu-bumbu halusnya dengan air, asam, garam, gula merah, gula, dan kecap manis di dalam wajan atau dengan panci masak. Anda masukkan tempe, susun lalu ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan dengan daun salam serta lengkuas.
  2. Mulai masak, gunakan api kecil hingga bumbunya bisa meresap dan air menyusut sendiri. Angkat dan di dinginkan sebentar.
  3. Panaskan minyak sayur dan goreng tempe barusan hingga berwarna coklat gelap. Angkat, hidangkan.

Resep memasak Tempe Bacem  dengan Bumbu Serai

  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Daun salam 1 lembar
  • Garam ½ sendok teh
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Tempe 400 gr, potong sesuai selera anda
  • Air kelapa 800 ml
  • Gula merah 100 gram, sisir

Bumbu halusnya :

  • Ketumbar ½ sendok makan
  • Serai 3 batang, ambil putihnya
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 4 siung

Cara Membuat tempe bacem  :

  1. Ungkep atau di rebus tempenya bersama air kelapa, daun salam, gula merah, lengkuas, kecap manis, garam, dan bumbu halus sampai semuanya matang dan meresap.
  2. Panaskan minyak sayur, kemudian goreng di atas api sedang hingga warnanya kecokelatan seperti tempe bacem kecap bango. Lalu kita Angkat, tiriskan dan hidangkan deh.

Baca juga :

Cara Memasak Tempe Bacem Paling Enak Bumbu Nusantara tadi, mending langsung bunda praktekkan. Biar makin top, sajian bersama keluarga. masakmemasak.com

Advertisement
Cara Memasak Tempe Bacem Yang Enak dan Lezat | zaen soleh | 4.5