Cara Memasak Sayur Lodeh yang Sederhana

Cara Memasak Sayur Lodeh Beserta Bumbunya yang SederhanaSayur lodeh, sudah umum sekali dimasak oleh para ibu-ibu dirumah. Dan saya selaku admin, sebatas mengingatkan saja. Barang kali sebagian mamah muda ada yang belum mengetahui, semoga bisa terbantukan melalui bahasan resep dari saya. Untuk bisa mandapatkan sayur yang rasanya berkualitas, perlu menekankan komposisi rempah-rempah pilihan.

Lodeh, namanya memang rada-rada ke-betawi betawia-an. Namun, tetap masih selera nusantara, semua lidah orang indonesia pasti cocok. Cara buatnya, simpel juga tidak terlalu memerlukan waktu yang panjang. Simak aja deh ulasan berikut, saya yakin sekali rasanya bakalan enak. Yang penting sudah sesuai prosedur, seperti petunjuk pada tulisan admin.

Cara Memasak Sayur Lodeh yang Sederhana

Cara Memasak Sayur Lodeh yang Sederhana

Cara Membuat Sayur Lodeh Beserta Bumbunya

Bahan dasar sayur :

  • Jagung 3 potong
  • Santan 600 ml
  • Terung 1 buah
  • Kacang panjang 100 gr
  • Tempe 1 potong
  • Melinjo secukupnya saja
  • Daun melinjo 100 gr
  • Labu siam 200 gr

Bumbu rempah :

  • Gula pasir secukupnya
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam 1 sendok makan
  • Bawang merah 6 butir
  • Kemiri 3 butir

Bumbu tambahan pelengkap :

  • 1 buah cabai merah
  • 3 buah cabai hijau
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat

Cara Memasak Sayur Lodeh

Cara mempersiapkan bahan-bahannya :

  1. Kupas kulit labu siamnya dan potong dengan membentuk dadu.
  2. Potong-potong kacang panjang, dengan se-ukuran kurang lebihnya 2 cm.
  3. Potong-potong juga terung dengan membentuk dadu.

Proses membuat bumbu sayur :

  1. Haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, kemiri, bawang merah, dan ketumbar, garam serta gula pasir.
  2. Setelah itu, iris-iris menyerong cabai merah dan juga cabai hijau.
  3. Lalu, anda potong tomat yang telah disiapkan menjadi bentuk 4 bagian.

Cara dalam memasaknya :

  1. Langkah yang pertama yaitu, merebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan. Dan bersamaan campuran bumbu yang sudah dihaluskan di dalam wadah panci masak. Aduk-aduk pelan hingga mendidih.
  2. Masukan lengkuas, labu siam, jagung, melinjo dan kacang panjang. Masak sampai bisa matang.
  3. Langkah terakhirnya masukan daun melinjo, terung, dan cabai merah. Masak kembali hingga matang menyeluruh. Selesai.

Baca juga :

Itulah penjelasan mengenai Cara Memasak Sayur Lodeh, silahkan buat para ibu untuk mencobanya. Mudah-mudahan saja bisa berhasil.

Advertisement

Incoming search terms:

  • resep sayur lodeh mudah pakai ketumbar
Cara Memasak Sayur Lodeh yang Sederhana | zaen soleh | 4.5